A comida certa pra secar

Muita gente me pergunta o que comer a fim de evitar o acúmulo de gordura. Aqui vão algumas dicas:
 
Para secar ou ajudar o organismo a não acumular açúcar em forma de gordura, você deve consumir produtos que não estimulem demasiadamente a insulina ou que gerem alta taxa de açúcar no sangue.
 
Deve ainda se preocupar em se alimentar de produtos mais saudáveis, sem químicas e mais frescos, pois conterão mais fibras e nutrientes.
 
Com baixo índice glicêmico
Evitam o pico de insulina que estimula o corpo a armazenar as gorduras:
  • cereais integrais, exemplos: aveia, centeio, trigo e cevada
  • leguminosas, como o feijão, ervilha, lentilha, grão de bico e soja
  • hortaliças; legumes, exceto cenoura e beterraba
  • frutas com casca ou bagaço, como a laranja, maçã, pera, ameixa
  • carnes magras
  • laticínios desnatados e sem açúcar, como o iogurte light.
 
Fibras solúveis
Junto com água formam um gel que promove a sensação de saciedade:
  • frutas cítricas (toranja, laranja, mexerica),
  • cereais integrais, exemplos: aveia, centeio, trigo e cevada
  • leguminosas (feijões, grão de bico, ervilha, lentilha) e algas.
 
Gorduras do tipo ômega 3
Anti-inflamatórios naturais e predadores de gorduras:
  • peixes de água fria, como o atum, sardinha e salmão
  • linhaça.
 
Proteínas magras
Consomem mais calorias na hora da digestão pois estimulam o metabolismo e têm efeito térmico:
  • peixes
  • aves sem pele
  • filet mignon
  • clara de ovo
  • laticínios desnatados.
 
Outros estimulantes
  • Chá verde é antioxidante e acelera o metabolismo
  • canela, gengibre e pimenta aceleram o metabolismo
 
Por outro lado, você pode evitar comer produtos que certamente te conduzirão ao estoque de energia sobressalente em forma de gordura.
 
Com alto índice glicêmico
São as balas, doces, bombons, chocolate, bolos, pães brancos, biscoitos recheados...
 
Gordura trans
São bolachas recheadas, sorvetes, salgadinhos...
 
Alimentos ricos em sódio
Retem líquidos e incham a região abdominal:
 
  • embutidos, como o peito de peru, salame, mortadela, presunto;
  • defumados como a carne seca, bacalhau;
  • temperos prontos concentrados;
  • salgadinhos industrializados;
  • queijos
Refrigerantes
Ricos em calorias, açúcar e gás que dilatam o estômago
 
Bebida alcoólica
Sem nutrientes mas de alto valor calórico

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